¿Cómo podemos generar productos transformados a partir de las materia primas comercializadas en el mercado agroecológico Santa Monica?
De productos transformados se produce yogurt sin dulce, con dulce y de durazno.
Tener una producción más constante, variedad de sabores de yogurt, y otro tipo de fermentados y conservas. Además ampliar la línea de lácteos.