RETO QUINOA

POSTULADOR

ASOPROCAMPO es una asociación de familias campesinas ubicadas en el municipio de Carmen de Carupa en Cundinamarca dedicada al cultivo, producción y transformación del cultivo de la quinua.

TESTIMONIO

“Ayer una de las asociadas desaponificó 18 libras en 20 minutos. Mucho más fácil porque no hay que rotarla con la mano, ahora solo hay que lavar y sacarla al sol. Para llegar hasta acá los muchachos colaboraron, le metimos el hombro y la logramos. Cinco personas de la asociación nos suministraron los implementos, yo puse la mano de obra”

PERIODO

2017-II

2018-II

2018-II

PREGUNTA ORTIENTADORA

¿Cómo puede ASOPROCAMPO aumentar eficiencia de su producción de quinua y fortalecer su asociatividad?

¿Qué nuevas líneas de negocio, con mayor valor agregado, se pueden desarrollar a base de la saponina que se obtiene como desecho en el proceso de la limpieza de la quínoa?

¿Cómo puede ASOPROCAMPO medir y analizar las capacidades productivas y habilidades específicas de sus asociados actuales y nuevos para asegurar una correcta gestión asociativa de su organización?

ENTREGABLE

Prototipo funcional de máquina desaponificadora.

Cartilla sobre nuevas líneas de negocio incluyendo el concepto y caracterización de la saponina, componente estructural de la saponina, variedad de saponina de quínoa que se adecúa al producto “detergente en polvo”, top 5 de posibles productos y glosario

Cartilla física y digital con el objeto de la Asociación y resultados claves de los encuentros. Encuesta como herramienta para conocer capacidades productivas de los asociados y diseño de una APP con el objeto de registrar y elaborar informes semestrales productivos.

PARTICIPANTES

Universidad: 

  • Universidad de Cundinamarca.

Espacio Educativo:

  • Curso Formulación de Proyectos

Estudiantes: 

  • Yésika Maleiby Alarcén Pinilla

  • Diego Luis Gonzáles Coronel

  • David Antonio Morales Vargas

  • Carol Jeraldín Rodríguez Reyes

Postulador:

  • ASOPROCAMPO

Universidad: 

  • Universidad de Cundinamarca.

Espacio Educativo:

  • Curso Formulación de Proyectos

Estudiantes: 

  • Leidy Yamile Pedraza Naranjo

  • Mónica Gineth Lancheros Nieto

  • Meyerly Cubillos Guzmán

Postulador:

  • ASOPROCAMPO

Universidad: 

  • Universidad de Cundinamarca.

Espacio Educativo:

  • Curso Formulación de Proyectos

Estudiantes: 

  • Erika Daniela Torres Paez

  • Paula Andrea Redondo Espitia

  • Jorge Leonardo Murcia Rodríguez

  • Yeny Milena Molina Rodríguez

  • Nidia Yaneth Carrion Robayo

Postulador:

  • ASOPROCAMPO