¿Cómo puede Asoprocampo aumentar el número de clientes de su producción de quinua a nivel municipal y a regional?
Para la asociación toma mucho tiempo desaponificar la quinua y esto influye en los niveles de productividad.
Desarrollar una máquina desaponificadora para la producción de quinua. La saponina es una sustancia que se encuentra en la cascarilla de la quinua, que es altamente tóxica para el consumo humano, por lo que uno de los procesos de la post-cosecha es su extracción de forma manual, junto con el lavado.
Prototipo funcional de máquina desaponificadora, funciona a través del pedaleo, la bicicleta genera un movimiento que es llevado por medio de poleas, hasta un satélite de camión que es el encargado de convertir el movimiento de vertical a horizontal, este movimiento es trasmitido a un espiral que está dentro del tanque de una lámina de material galvanizado que recibe la quinua con la saponina (cubierta a limpiar del grano de Quinua este espiral fricciona la Quinua quitando la saponina y dejándola lista para el siguiente proceso de separación)
Sugerencias:
Reflexiones:
Siguientes posibles caminos:
Conoce la acción que meses despues realizó en socio comunitario con los resultados, su reflexión y los siguentes pasos.
¿Cuánto aportó el entregable?
"La bicimáquina para desaponficar realiza muy bien el proceso y nos unió como asociación"
Álvaro Castro
¿Qué acciones se generaron a partir del entregable?
"Socializamos y probamos con los diferentes miembros.."
"Usamos la bicimáquina para quitar la saponina de la quinua y funciona!"
"Ahora necesitamos dar aprovechamiento a la saponina de la quinoa y generar nuevos productos.""
Álvaro Castro
